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相關訊息 雲林老農採用無毒農法栽種的本土洋蔥，口感清脆爽甜，用行動支持台灣農業！
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
●純淨無汙染的水源灌溉。
●100%遵循自然堆肥農法栽種，清脆爽甜。
●新鮮現採產地直送完全無毒栽種!!，可煎炒煮炸、涼拌沙拉、義式料理濃湯等等….都適合!
●新鮮洋蔥蔬果汁，加點蜂蜜更到味喔!!
crazy mike 瘋狂賣客【洋蔥食譜參考】
新鮮涼拌洋蔥作法:
新鮮無毒甜洋蔥，口感脆甜!最適合涼拌!!
1.洋蔥洗淨切絲.
2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏.
3.隔天撈起洋蔥拌蠔油好吃無辛味的生菜.
洋蔥濃湯
材料：湯底(四人份)、麵粉、奶油
主料：洋蔥
作法:
1.先煮湯底：二大匙麵粉(一大匙15克)＋配二大匙奶油(1:1)；開慢火，放入二大匙奶油。
2.化了後再分批加入二大匙麵粉，炒香後慢慢加入冷高湯四碗，全部的麵糊溶化均勻後，就是好喝的濃湯。
3.整個過程須慢火，加入高湯時需注意要使麵糊完全溶於湯中，要有點耐心。
4.加入洋蔥熬煮，再放入果汁機內打碎就是非常高級的洋蔥濃湯。
洋蔥鮪魚沙拉瘋狂賣客
材料：洋蔥300公克（半斤）、鮪魚罐頭一個。
調味料：沙拉醬110公克。
作法：
洋蔥切薄圈，用清水沖5分鐘，再泡冰開水30分鐘，撈起瀝乾水份排盤。
將鮪魚罐頭打開，用筷子將鮪魚攪散，倒在洋蔥上，再將沙拉醬淋上即可。
無毒鮮甜洋?5斤/組 (約7~10顆)強檔限時
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商品訊息簡述: 雲林老農採用無毒農法栽種的本土洋蔥，口感清脆爽甜，用行動支持台灣農業！
內容來自YAHOO新聞
陳建仁花蓮披戰袍 民眾：與「大仁哥」面對面好暖心
民進黨副總統參選人陳建仁今天在花蓮行程滿檔，走訪了家扶中心了解少女庇護的現狀、走進社區健康福氣站向老人家噓寒問暖，用細膩的眼光，實際關懷花蓮人的生活層面，許多民眾被他誠懇的笑容融化，直說溫柔的「大仁哥」好帥！
陳建仁上午由立委候選人蕭美琴、黨部主委江淑君等人陪同，參訪花蓮家扶中心，以及家扶中心管理的希望學園(少女庇護中心)，了解觀護安置的相關流程與現狀。隨後前往洄瀾人文館參觀，陳建仁也特地到一旁民生社區健康關懷福氣站，與現場數十位長者握手寒暄。
洄瀾人文館過去是戒備森嚴的花蓮市憲兵隊舊址，經蕭美琴協助向國防部爭取，由花蓮市公所認養，脫胎轉型為洄瀾人文館，去年8月開幕營運後，展出百年來推動花蓮地方發展的重要人物故事。
陳建仁認為蕭美琴很了不起，可以將憲兵隊閒置空間轉變成社區關懷據點，不僅讓社區活化，也提供居民及老人家互動交流的空間。他說，台灣人口逐漸老化，但我們不怕老，老人照護的重點就在於活化老化、在地老化，而不是像美國或部分政黨主張將老人家關在機構中，這是不正確的。
陳建仁說，長照工作應該是社區化、多元化、小規模，這也是蔡英文主席「長照十年2.0」所強調的主張，不僅老人家、幼兒受到照顧，同時擴大婦女就業機會。
至於在花蓮家扶中心參訪時，陳建仁關心幸福小舖婦女製作手工藝品狀況，頻頻詢問流程、銷售管道。陳建仁說，女兒曾在社福機構工作，因此對於少女安置服務深有感觸，瞭解社會工作是很辛苦的工作；家扶服務相當全面，政府需要更多資源挹注，率先做好完善規劃，與民間團體一起努力。
隨後，轉往花蓮競選總部加油打氣，蕭美琴並致贈寫有「認真讓花蓮更好」的「大仁哥」特製戰袍，還有支持者開心地喊著「大仁哥好帥」！陳建仁表示，這八年來花蓮受到中央的關注不夠，還好有蕭美琴這樣優秀的立委在中央替花蓮爭取權益。但是花蓮的交通建設、長照體系、教育資源、觀光產業等，未來都仍需要加強。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-100526371.html
內容來自YAHOO新聞
豆油伯摻金蘭生醬汁！什麼是「生醬汁」？
曾獲屏東十大伴手禮的知名醬油「豆油伯」，遭爆料使用金蘭醬油代工的「生醬汁」，引起輿論譁然。到底「生醬汁」指的是什麼？是在製作醬油的哪個過程呢？如果混雜別的品牌也可以，那為什麼要買豆油伯的醬油呢？
黑心醬油事件爆發至今2年餘，許多民眾因而開始重視醬油品質，轉而購買高價、有口碑的純釀造醬油，不少品牌也趁勢而起，豆油伯也算其一。由於豆油伯強調，所購入的生醬汁將加入高比例自釀生醬汁再經過調配，才是獨特的豆油伯醬油風味，因此什麼是生醬汁更引發討論。
市售醬油大致可分為天然釀造與化學釀造2種，區分方法很簡單，以麴菌分解釀造的是天然醬油，反之則是化學醬油。釀製天然醬油時，需先洗淨黑豆，接著入鍋蒸煮至熟透才能分解，冷卻後分批平鋪於竹簳，進入關鍵的製麴步驟，約需7天時間；接著洗麴、加食鹽入甕，經180天熟成，才能開甕壓榨、提煉生醬汁，然後調配、過濾，最後裝瓶販售。
同樣的原料、相似的釀造方法，風味卻各有不同，差別在於釀造過程有沒有雜菌產生，而醬油的等級主要依稀釋度區分，各家調配比例不同，風味也就不同。許多業者標榜的古法釀造、180天熟成，就是指製作生醬汁的過程。而這樣繁複的過程以及用時間所釀出的味道，除了讓人安心外，也讓人感受到釀造者的心意。摻和了別家生醬汁的豆油伯，儘管味道不變，顯然辜負了消費者願意掏錢高價購買的那份信任。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豆油伯摻金蘭生醬汁-什麼是-生醬汁--075409961.html
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